Konzept Food & Cocktail

Dieses seit über zwölf Jahren bestehende Lokal entstand aus einer originellen und unverwechselbaren kulinarischen Vision: Ein Projekt, das die italienische Küche mit orientalischen Aromen und Einflüssen verbindet und so ein einzigartiges, harmonisches und spontanes gastronomisches Erlebnis schafft. Es handelt sich nicht um ein traditionelles Restaurant, sondern um einen lebendigen und vielseitigen Ort, an dem Küche, Musik und Kunst zu einer einzigen Identität verschmelzen.

Das gastronomische Angebot basiert auf einer sorgfältigen kulinarischen Fusion, die insbesondere von thailändischen und vietnamesischen Traditionen inspiriert ist und mit Respekt und Feingefühl in die italienische Küche integriert wurde. Einige Gerichte haben ihre Wurzeln in der asiatischen Tradition, andere sind das Ergebnis von Begegnungen, Experimenten und gastronomischen Spielereien, die im Laufe der Jahre zu einem unverwechselbaren und wiedererkennbaren Stil beigetragen haben.

Der Ort zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus: Ab 18 Uhr kann man mit einem sorgfältig zubereiteten Aperitif beginnen, der nach und nach zum Abendessen übergeht; nach dem Abendessen verwandelt sich die Atmosphäre in die einer dynamischen Cocktailbar mit einer großen Auswahl an Cocktails, Fassbieren und einer Auswahl an Weinen, die auf den Geschmack aller qualitätsbewussten Gäste zugeschnitten ist.

Große Aufmerksamkeit wird auch dem musikalischen und künstlerischen Aspekt gewidmet, der zentrale Elemente des Konzepts sind und dieses Lokal nicht nur zu einer gastronomischen, sondern auch zu einer kulturellen Referenz machen.

Aus betrieblicher Sicht verfügt das Lokal über eine voll ausgestattete Profiküche mit Absauganlage, Gasherd, Fry-Tops, Fritteusen, Nudelkochern und Reiskochern. Ergänzt wird dies durch Tische und Arbeitsflächen aus Edelstahl, Industriespülbecken, Kühltische und -schränke, Kühlvitrinen, Gefrierschränke, eine Eismaschine und einen professionellen Geschirrspüler.

Die Bar ist mit einer Theke, Registrierkassen und einer Soundanlage ausgestattet, die die musikalische Identität des Ortes unterstreicht. Die Einrichtung und Ausstattung entsprechen dem Image des Konzepts und sind in sehr gutem Zustand.

Das Lokal ist von Montag bis Samstag geöffnet und verfügt über einen treuen Kundenstamm, der im Laufe der Zeit dank eines originellen und konstanten Angebots gewonnen wurde.

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